Canja de galinha

 

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Canja de galinha

 

Ingredientes:

1/2 - frango (ou galinha) com miudos

3 lt de agua

1 cebola

1 cubo de caldo de galinha

80gr de arroz carolino

sal e hortelă qb

 

Ponha o frango com miudos numa panela com a agua, a cebola e o sal e deixe cozer cerca de uma hora. Retire o frango e a cebola e leve novamente o caldo ao lume. Junte o cubo de caldo de galinha e assim que ferva, junte-lhe o arroz previamente lavado. Deixe  o arroz  cozer e junte o frango desfiado.

Sirva com a hortelâ fresca nos pratos.

 

Bom apetite!

 

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